Excursion à la conférence expérimentale « La gastronomie moléculaire »
de M. Hervé This Cours de français GK 11 (F9) diff de Mme Hillert

Am Mittwoch, 10. Februar 2010, besuchte der Differenzierungskurs Französisch der Stufe 11 (F9) einen Experimentalvortrag von Professor Hervé This zum Thema „Molekulare Gastronomie“. Herr This arbeitet seit den 1980er-Jahren am Collège de France in Paris und forscht über die Physik und die Chemie des Kochens.

 

Weiterlesen: La gastronomie moléculaire, Februar 2010


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